怎样判断猪皮是否新鲜 怎么挑选新鲜猪皮_环球热头条


【资料图】

1、观形:优质猪皮下锅久煮不烂,下锅前后其形状不变且有弹性,则为佳品,相反,下锅后如烂面条,形状尽失者,则为劣品。

2、品尝:优质猪皮入口有嚼劲,酥中带香、回味无穷。劣质皮肚食之索然无味,且有害健康。

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