你们好,最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红薯面饼子的做法,红薯面饼这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、红薯去皮洗净。
2、切成小块,这样很容易煮。
(资料图片仅供参考)
3、加点冰糖,有润肺的作用。
4、烧一壶开水。等水开了,把红薯放进去蒸十分钟左右,基本就熟了。
5、让它冷却出锅
6、用勺子压碎
7、倒入适量的面粉
8、加入约3g酵母粉,搅拌均匀。
9、把红薯放进去,用筷子搅拌。
10、有的干了可以用手揉成团。
11、用保鲜膜密封发酵,避免皮肤干燥。
12、发酵结束后,去掉保鲜膜,排气。
13、在面桌上撒点面粉或者直接在盆里搓,搓多了味道会更浓。
14、在中间挖一个洞
15、从一边切下来,捏成一小团
16、最后用擀面杖擀成圆饼
17、电饼铛烧热,倒入少量油,然后把饼放进去烤,变成金黄色,烤另一面。
18、当两面都变成金黄色时,取出平底锅。
以上就是红薯面饼这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。