【资料图】
欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。长江回鱼怎么烧好吃,美味的回鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、回到鱼,我让卖鱼的阿姨把鱼杀了,然后切成小块,把鱼头劈开,回家的时候用水洗,控水。
2、将姜切成大块,均匀铺在砂锅底部,将控水鱼放入砂锅。
3、将3勺生抽、1勺老抽、2勺耗油和3勺料酒放入碗中,搅拌均匀,倒入砂锅中,加入一瓣蒜末和两片姜,将鱼腌制15-20分钟。
4、时间到了,开大火,倒入一勺生抽,一勺耗油和料酒,放入一瓣蒜和一根小香葱,将干辣椒切成片放入锅中。砂锅烧开后,关小火煮15分钟左右,就可以吃了。
5、上菜的时候一定要注意,很烫。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。